vrijdag, februari 26, 2021

Meringue met advocaat van jenever

Bart Desmidt kennen we van zijn tweesterrenrestaurant Bartholomeus, gelegen aan de dijk in onze deelgemeente Heist. Bart is de kleinzoon van een visser maar...

Latest Posts

Rik Reubens (RR): Er hangt volgens mij iets onheilspellend in de lucht die semi-lockdown aanvoelt

Ondertussen nu al bijna een week geen horeca in Knokke-Heist. “Eerlijk, het voelt zeer ‘raar’ aan”, zegt ondernemer Rik Reubens (RR) er hangt volgens hem iets onheilspellend in de lucht die semi-lockdown aanvoelt. Misschien zijn dit zelf profetische woorden.

Rik Reubens aan het woord:

“Nu, ik vind dat we elkaar allemaal moeten helpen. Vooreerst door zeer plichtsbewust de regels te volgen – mondmasker, social distancing. En vooral(!) laat ons positief blijven. De Knokke-Heistenaars hebben de afgelopen maanden hun economische rug gerecht en – over het algemeen – een mooie zomer gehad. Ondanks de zeer jammere sluiting van de restaurants – onbegrijpelijk gezien de lovenswaardige inspanningen van de meesten – zijn we aan de bezoekers van Knokke verplicht om ons van ons beste zijde te laten zien in de herfstvakantie. K-H heeft zo veel opportuniteiten – uniek strand en Zwin, actieve retail, recreatie Duinenwater, ontwikkeling Heist en zijn Heldentorens, … absoluut de moeite om dit allemaal in de kijker te zetten EN vooral onze daadkracht te tonen tav de tweedeverblijvers en dagjestoeristen. Hopelijk komen er voldoende openbare toiletmogelijkheden, en vooral ‘horeca’ die massaal inzet op beleving door take away lunch & diner – afhalen soep en koffie – waarom niet food- en koffietrucks (kan dit Gemeentebestuur ?) – ijsjes/pannenkoeken kraampjes etc etc … maw als elke ondernemer even creatief aan de slag gaat – krijgen we misschien een zeer gezellige, locale en artisanale herfstvakantie die in deze sombere tijd een beetje opbeurt en vooral good feeling kan creëren. Een federale lockdown is mijn inziens niet nodig op voorwaarde dat inderdaad de regels strikt worden nageleefd – Gemeentebestuur extra preventie (?) en looplijnen zetten (?) – en vooral de bevolking (zelf !) creëert momenteel voor zichzelf een lockdown gevoel door beperking sociaal contact – algemeen minder ‘buiten’ komen – … de schrik zit er toch in. Dus als onze heren en dames in Brussel éénduidig communiceren en vooral voorlichten – kan een economische lockdown vermeden worden en blijft er ‘hoop’ voor de ondernemers en zijn klanten. Cross fingers – let’s hope.Voor de potentiële criticasters, ik schrijf dit absoluut niet uit eigenbelang, zeker niet met politieke ambities, maar gewoon omdat ik 25 jaar geleden ‘aanspoelde’ in Knokke-Heist en verliefd werd op deze mooie badstad. Hoop dat iedereen deze positieve ambitie kan delen. Genegen, RRik”

Latest Posts

Don't Miss