zondag, november 29, 2020

Tip voor dit weekend: MOØDe

De jaarlijkse fototentoonstelling van Cultuurcentrum Knokke-Heist brengt van 27 september t/m 10 januari 2021 iconische portretfotografie en modecultuur van Anton Corbijn. In MOØDe presenteert de internationaal toonaangevende fotograaf...

Latest Posts

Du Mongh Advocaten thuis in Knokke-Heist

Van de geboorte tot de dood van een mens of ondernemer evenals van de oprichting van een vennootschap tot aan de overname of beëindiging...

365 dagen vakantie daar gaan we voor

https://youtu.be/pn93i3I51Kc

Autoschoonmaakbedrijf Lucid Detailing mikt op Knokke-Heist

Met de nieuw geopende vestiging in B-Park Brugge, bevindt het gespecialiseerde autoschoonmaakbedrijf Lucid Detailing zich op steenworp afstand van onze badstad. Ze zetten zich...

Welke kerstboom kun je het best plaatsen

Nu al kan je volop kerstbomen kopen, vroeger dan ooit heb je een ruim aanbod. Je ziet al vaak een versierde kerstboom staan door...

Restaurant ’t Kantientje de no-nonsens gerechten en eerlijke smaken

Op het dorpsplein van onze deelgemeente Ramskapelle springt dit sfeervolle, gastvrije gebouw meteen in het oog. Achter de prachtige gevel schuilt een levendige brasserie. In de keuken van ’t Kantientje in Knokke-Heist zwaait chef Dominique Pille de plak: hij is dé meester in het combineren van heerlijke smaken. Dat bewijst zijn erkenning als beste Belgische mosselkok (1995), de Grand Prix van de Guide des Connaisseurs (2004) en de Zilveren bistro (2012).

Heerlijk toch

Lauwe carpaccio van varkenspoot met mosterd vinaigrette of aardappel Moskoviet, Belgische kaviaar Oscietra 30 gr., zure room. Maar ook de gebakken kalfsniertjes, roomsaus met graantjesmosterd zijn bijna essentieel, net als de vers gemalen Runds Tartaar met slaatje en handgesneden frietjes. Onder de klassieke desserts herinneren we ons de Sabayon met Champagne, Coulis van rode vruchten, vanille ijs. Gewoon zalig!

Het credo van chef Dominique Pille? No-nonsense gerechten en eerlijke smaken.

Op de kaart pronken klassiekers, zoals gebakken zeetong en Deense kabeljauw. Maar ook zelfbereide garnaalkroketten. En voor de vleesliefhebbers is er een sappige entrecote of filet van Ierse Angus. Levensgenieters doen zich te goed aan een lekkere kreeft – vers uit het homarium, en bereid op uw favoriete wijze.

De chef zweert bij verse ingrediënten. Daarom danst zijn kaart op het ritme van de seizoenen. Zo bent u altijd verzekerd van kraakverse, traditionele delicatessen.

Aan het fornuis creëert de chef met zijn ploeg het lekkers. Maar in de zaal zwaait zijn echtgenote, Marleen Van Den Broucke, de scepter. Ze krijgt daarbij de hulp van het vertrouwde kelnerteam – al jarenlang de drijvende kracht achter ’t Kantientje.

Zij zorgen voor de finishing touch bij de gerechten en een gemoedelijke, klantvriendelijke sfeer. Kom het vooral zelf eens ontdekken en reserveer alvast uw tafeltje op +32 50 60 54 11. We kijken al uit naar uw bezoek.

Latest Posts

Du Mongh Advocaten thuis in Knokke-Heist

Van de geboorte tot de dood van een mens of ondernemer evenals van de oprichting van een vennootschap tot aan de overname of beëindiging...

365 dagen vakantie daar gaan we voor

https://youtu.be/pn93i3I51Kc

Autoschoonmaakbedrijf Lucid Detailing mikt op Knokke-Heist

Met de nieuw geopende vestiging in B-Park Brugge, bevindt het gespecialiseerde autoschoonmaakbedrijf Lucid Detailing zich op steenworp afstand van onze badstad. Ze zetten zich...

Welke kerstboom kun je het best plaatsen

Nu al kan je volop kerstbomen kopen, vroeger dan ooit heb je een ruim aanbod. Je ziet al vaak een versierde kerstboom staan door...

Don't Miss

Waan jezelf even de zonnekoning tijdens corona

Voor een beetje troost tot je er weer zelf kunt rondwandelen: het ultieme wegdroomboek voor liefhebbers van het bekendste paleis ter wereld. Versailles: from Louis...

Zoutenaar Paul Gheysens moet 1,5 miljoen euro verlies slikken

GMGroup, het mediabedrijf van plusinwoner en projectontwikkelaar Paul Gheysens, sloot het boekjaar 2019 af met een verlies van 1,5 miljoen euro. Het overgedragen verlies loopt...

Verse streekproducten zoals een stuute met boerhespe, een plateau met charcuterie à la minute, garnaalkroketten, een reepje verse vis…

In de Graaf d’Ursellaan 45 in Heist openden Christoph Vandewalle en Sofie Verlinde in september hun bruine kroeg Café des Sports. De naam is...

Natan ondersteunt de kunstsector en richt Artistic Studio op

Het initiatief heeft tot doel de bezoekers te inspireren en de Belgische creatieve sector een podium te geven. Voor de opening en ter gelegenheid...

Verborgen parel gevonden in Het Zoute

Top-object te koop verscholen op geen 100 meter van de Kustlaan in een paadje van het Zoute. Volledig nieuw gebouwde villa gebouwd met 4...