Home Gastronomie Food Lee pop-up Sushi Bar op Maurice Lippensplein 

Lee pop-up Sushi Bar op Maurice Lippensplein 

0

John Lee Burgers en Sushi die op termijn op het Keith Haringplein 1 zal komen, pakt op het Maurice Lippensplein 23 in afwachting al uit met een tijdelijke pop-up zaak: Lee pop-up Sushi Bar. De naam ‘John’ staat voor de brute Amerikaan en hamburgers en ‘Lee’ voor rust en soberheid in de vorm van lekkere sushi. Op deze manier is er een uniek concept waarbij de Amerikaanse en Japanse stijl gecombineerd worden tot een perfecte match, wat ook terug te vinden is in de look en de huisstijl van de zaak.  

Sensatie voor smaakpapillen en oogpupillen 

Erika Van Renterghem is haar zaak opgestart door de liefde voor lekkere maar vooral gezonde sushi. Uiteraard ook voor de zelfgemaakte hamburgers die uit haar vroegere ambacht als slager zeker een topper zijn. Na haar opleiding als slager-traiteur en 22 jaar uitbating van een slagerij, wou ze zich verder verdiepen in het sushi-product. Ze genoot hiervoor een opleiding in Japan, Antwerpen en de Sushi-school in het Franse La Rochelle. De sushi van Erika is dan ook een sensationele beleving en streling voor zowel de smaakpapillen als voor de oogpupillen.