La Ciboulette met meer dan 700 wijnreferenties

La Ciboulette, een charmant klein restaurant aan het Oosthoekplein en de Bronlaan, toont kleur vanuit het raam: een bijna kubistische compositie in planken van wijnkisten. Hier zijn de druiven koning en sommige van de 700 referenties van de briljante chef-kok en importeur (Frankrijk, Oostenrijk, Duitsland), Xavier Ocet, hebben de veeleisende fijnproevers van het beroemde Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator verleid.

Resultaat: 2 “glazen” van de 3! Xavier kan ook bogen op zijn eigen cuvée! Qua keuken heeft La Ciboulette al 37 jaar een uitstekende reputatie, toen de vader van Xavier in de keuken stond.

La Ciboulette staat voor continuïteit en een meer dan gemiddelde interesse voor wijn. Vader Ocet begon bijna veertig jaar geleden met de zaak die zoon Xavier Ocet in 2007 overnam en sindsdien als chef en wijnkenner bijzondere allure geeft. Vlakbij het Oosthoekplein vindt men dit ongewoon restaurant dat via zijn muren een ode brengt aan een aantal iconische wijnen en vooral een kelder biedt met meer dan 700 referenties. Flessen die passen bij gerechten die vaak verrassen door aparte smaakaccenten zoals een burrata met originele tomaat structuur en broodkruimels.

Mode

De unieke capsulecollectie Billie-Ray x Woody van Astrid en Bram Coppens

0
De unieke capsulecollectie Billie-Ray x Woody van Astrid en Bram Coppens in samenwerking met Woody wordt nu uitgebreid naar kinderen tot 10 jaar. Astrid...

Étoile is niet je typische kinderschoenenwinkel

0
Étoile is niet je typische kinderschoenenwinkel. We brengen een selectie van originele merken, speciale collecties en unieke stukken. Er is voor elk wat wils....

Veilinghuis Sotheby’s veilt de persoonlijke spullen van modeontwerper Karl Lagerfeld

0
Veilinghuis Sotheby’s veilt in december een groot aantal persoonlijke spullen van modeontwerper Karl Lagerfeld. Onder de hamer gaan meer dan duizend items uit zijn...

3000 premium designermerken exclusief voor onze lezers

0
Met één klik krijgen de lezers van hetzoute.com dit weekend toegang tot wel 5 miljoen producten van meer dan 3000 premium designermerken! Ontdek het...